Lama gak jumpa sama makanan ini semenjak merantau dari 8 tahun yang lalu. Kami masyarakat Sumatera Barat menyebutnya dengan nama "Pensi". Bukan pensi #pentasseni ya buddiess.
Pensi ini merupakan kuliner wisata khas Sumatera Barat, terutama daerah di sekitar Danau Maninjau. Cemilan ini juga menjadi salah satu penarik pengunjung untuk datang ke lokasi wisata Danau.
Dulu waktu jaman-jamannya SD ni buddies, aku sering banget makan pensi ini. Setelah sekian lama tak besue 😂, baru tadi siang nyobain lagi 😂. Padahal udah 3 bulanan jugak stay dikampung halaman. Itupun karna sekalian belanja sayur mayur ke pasar.
Didaerah aku tepatnya di Ujung Gading, Pasaman Barat, pensi ini dijualnya cuma pas lagi pekan aja. Tepatnya hari Senin. Dan yang jual pensi ini sekarang cuma tinggal 1 orang aja ni buddiess. Nah, kalo yang mau nyobain pensi didaerah Ujung Gading bisa cari di pusat pasar Ujung Gading dihari Senin ya.
Penggemar pensi ini ternyata bukan hanya anak-anak lho buddiess, karna orang dewasa pun menyukai pensi ini.
Pensi adalah penganan yang diolah dari kerang air tawar seperti danau. Ukuran kerangnya hanya kecil dan kulit atau cangkangnya berwarna hitam, ada juga hitam kekuning-kuningan. Oleh nelayan pensi ditangkap dari dasar danau dengan menggunakan tangguak (tangguk). Menangkapnya cukup dilakukan dari atas sampan tradisional. Penangkapan biasanya dilakukan setelah subuh sampai matahari mulai muncul, kemudian hasilnya dapat segera di bawa ke pasar untuk di jual dalam keaadaan segar. Pensi ini juga dipasarkan di pasar-pasar tradisional diberbagai daerah lain di Sumatera Barat buddiess.
Bahagia rasanya bisa nyicipin makanan yang bernilai kenangan ini lagi 😍
Tidak ada komentar:
Posting Komentar